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作者:ag体育官方网站  来源:  时间:2021-11-13 15:18  点击:

  “绿色食品”与“纯天然食品”是两个相去甚远的概念。对“绿色食品”国家有严格的生产标准,如在生产过程中使用限量化学肥料的,称为A级绿色食品,而绝对不使用任何化学药品和添加剂的,称为AA级绿色食品。因此,不管自然界天然生长的,还是人工培育、合成的食品,只有其中有害化学成分的含量不超过一定的量,才可称为“绿色食品”。 而天然物质并非营养丰富的代名词,特别是有相当一部分还有强烈的毒副作用。如我国很多种森林蘑菇、日本的蕨菜毒性都不小;棉籽油中含有的棉酚以及部分红海藻则有致癌作用。 另外,不少植物在长期的进化中,为了低御细菌、病虫害的侵袭,其机体会合成各种有毒的化学物质。据报道,甘蓝中含49种天然杀虫成分,茴香、咖啡、桃、梨等几乎所有蔬菜、水果都多多少少含有杀虫物质。可见,“纯天然”的不一定就是最佳的。 有专家指出,严格说来,天然物质都是不“纯”的。即使是野生的植物,在生长过程中也必然“吸”入被现代文明污染了的大气和水,从而失去“纯洁”。因此,日常饮食中没必要刻意追求纯天然。

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